American Apple Pie

A mi chico le encantan las tartas de manzana, y la verdad que no suelo hacer muchas, me imagino que uno de los motivos es porque a mi no me gustan nada...

Pero llevaba unos días pidiéndome que hiciera Apple Pie... Yo normalmente hago la típica tarta de manzana que conocemos con una base de hojaldre, crema y por encima las manzanas cortadas... pero no era eso lo que quería, quería Apple Pie... que no lo he hecho en mi vida.

Pues bien, después de hacer unos días de pereza, porque lo de hacer la masa quebrada me daba cantidad de pereza... me decidí a hacerlo y resultó de lo más fácil y sobre todo muy resultón. Quedó como las tartas que llevaba el Oso Yogui, muy americana vamos.

Además lo decoramos con unas hojitas y quedó la mar de chulo y sobre todo porque usé mi preciosisima fuente de horno (mi tesssooooro) de Emile Henry, que tengo que decir que a parte de monérrima, es una pasada, porque no se pega nada y la verdad que todo lo que hago con ella queda genial, y después al lavavajillas, ¿que más se puede pedir?

Para las golosas os dejo la receta:

Para la masa (con Thermomix)

• 350g de harina de repostería
• 130g de mantequilla en trozos pequeños (muy muy fría)
• 70g de agua (muy muy fría)
• un pellizco de sal
• una cucharadita de levadura

Echar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix en el orden en el que aparecen y programar 15 segundos velocidad 6

Retirar la masa del vaso, hacer una bola, envolverla en film y refrigerar (si los ingredientes están muy fríos es posible manipular la masa directamente sin refrigerar)

Coger la mitad le la masa y estirar con un rodillo (cuesta un poco) hasta dejar la masa de unos 3mm aprox. Cubrir el fondo de la fuente dejando un poco de masa sobrante en los bordes para luego cerrar la tarta (si es necesario engrasar la fuente previamente). Reservar el resto de la masa en el frigorífico para cubrir la tarta.

Para el relleno:

• 1kg de manzanas ácidas
• 100g de azúcar blanca y 100g de azúcar moreno
• una pizca de sal
• 1/2 cucharada de canela
• 1/2 cucharada de nuez moscada.
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadigta de ralladura de limón
• 1 cucharada de mantequilla

Pelar y cortar las manzanas en láminas (como si fuera para tortilla de patata)

Mezclar el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada y la harina en un bol y cuando esté bien mezclado verter sobre las manzanas peladas y cortadas. Remover y dejar macerar un rato en el frigorífico. (10 min es suficiente). 

Mientras se puede colocar la masa en la fuente si no lo hemos hecho ya, e ir calentando el horno (calor arriba y abajo / 200º).

Colocar las manzanas maceradas sobre la masa en la fuente, poner la mantequilla en daditos repartida sobre las manzanas y poner la ralladura de limón (ojo, media cucharadita).

Amasar con el rodillo el resto de la masa para cubrir la fuente. Sellar perfectamente los bordes y abrir una chimenea en el centro para que no se rompa la masa.

Hornear entre 50/60 minutos, hasta que se vea dorada la masa. Ya sabéis que lo del horno... depende un poco del horno que tengamos en casa, así que vigiladlo un poco.

Bueno, espero que os guste... la verdad que es la primera vez que pongo una receta en el blog, espero no haberme equivocado en nada y sobre todo que lo entendáis bien. Si tenéis alguna duda, dejadme un comentario.

Duendecillo en Punto de Cruz

Como os contaba en esta entrada hace unos días, estoy haciendo un cuadrito de punto de cruz para una bebé que está apunto de llegar.

De momento, y a falta de hacer el pespunte alrededor, os dejo esta foto, que siempre me gusta hacer previo al pespunte, porque parece que es algo sin importancia pero el pespunte le da un efecto al punto de cruz increíble.

Después de publicar esta entrada, voy a ponerme inmediatamente ha hacerlo para comprobar este efecto... a ver cuanto tardo!

Cojín de Ochos

Poco a poco me voy deshaciendo del stash que tenía en casa. En este caso el stash es considerable, ya que tengo 6 ovillos de Katia Big Merino, con lo que me apetece acabar con él... que ocupa muchísismo!!!

 Ahora le ha tocado al cojín que dejaba pendiente a finales de año. Esta vez en lugar de elegir trenzas he optado por hacer ochos. Es mucho más rápido de tejer y también queda muy bonito.

De momento os enseño la parte de delante, casi terminada, así que espero en breve tenerlo acabado y que no se me eternice como el otro... ya veremos.

Segundo Calcetín Broken Seed Stitch - RETO ENERO 214 /Terminado

Ya era hora! Si bien es cierto que cuando me apunté al reto ya sabía que no iba a poder cumplir con todos los objetivos mensuales, la verdad que no pensé que iba a tardar tanto en terminar los primeros calcetines.

Hace ya unos 10 días que terminé los calcetines, pero por falta de tiempo no había hecho las fotos, y cuando he tenido las fotos me ha dado pereza, así que una cosa por otra, no os había enseñado las fotos.

Ha sido todo un placer tejer estos calcetines. Me encanta como quedan, y además me han servido para afianzar mis conceptos sobre calcetines, que ya cada vez estoy más suelta.

Esperaré a ver como es el próximo reto de Abril para volver a reengancharme a esto de los calcetines.

Para una pequeña especial

Pues como he retomado el punto de cruz, y mis ansias me pueden, en lugar de continuar poco a poco con mi proyecto que os contaba en esta entrada... nooooo... para que??!!

En unas semanas vendrá al mundo una pequeña con la que me apetecía tener un detalle especial y me acordé que hace tiempo bordé este cuadrito tan mono de una duendecilla y me encantó.

Así que rescaté la revista de donde lo saqué y me puse manos a la obra, y ya casi lo tengo, la idea es poner el nombre de la pequeña una vez haya nacido, no sea que por esas cosas de la vida, a los padres les dé por cambiarla el nombre en el último momento y me quede con otro nombre bordado.

Lo mejor... saqué la revista, revisé los hilos... y tenía todos los colores, que no son pocos. El paso siguiente fue buscar la tela, saqué la bolsita donde guardo las telas de punto de cruz y oh! sorpresa! había un trozo perfecto para el cuadrito... ya hecho el zigzag con la máquina de coser para que no se deshilache la tela. Pues bien, desdoblo la tela, y al abrirla veo que hay empezado ya un bordado, era un gorrito de otro duendecillo que se ve que empecé hace tiempo y que ya no me acuerdo ni para quien era... bueno supongo que para alguien que no lo merecía porque ni lo terminé ni me acuerdo. 

El caso es que tenía todo listo para ponerme a bordar y con la satisfacción de no haber tenido que comprar nada...Ya tengo casi la duendecilla, falta todavía un montón de detalles de la falta, los zapatitos, un helado que lleva en la mano y un par de abejas que rondan al helado.

A finales de Abril primeros de Mayo estará aquí la pequeña y dejaré el nombre bordado.

Cuello con Pompones

Que calentito y que abrigadita voy! La verdad que últimamente estoy publicando con algo de retraso, porque este cuello también lo terminé hace por lo menos un par de semanas, pero es que con estos días tan chuchurrios que estamos teniendo es una pena que no salgan unas fotos decentes. He aprovechado unos rayos de sol para hacer una foto que quede medio bien.

El cuello es una pasada, se teje en un par de tardes, la verdad que yo lo he tejido en el tren entre trayecto y trayecto, que no es poco, todos los días, en una semana lo tenía listo.

Es muy calentito y muy ponible, monté menos puntos de los que recomendaba el patrón porque me gustaba que quedara algo más ajustado. Si queda muy suelto, luego con el abrigo queda abierto y no abriga tanto.

Super Gorro

Hace unos días que terminé este gorro, y ya le he dado buen uso, con tantos temporales que ha habido, bueno o ciclogénesis, que está tan de moda.

Os contaba en esta entrada que no sabía donde había visto el gorro, pero me quedé con la idea, y me puse manos a la obra. Al final, he encontrado el origen del gorro, y además su autora a su vez también se inspiró en una foto que vio en  Pinterest. Así que supongo que habrá algún que otro gorro igual por ahí.

La verdad que la medida del gorro me ha traido un poco de cabeza, primero, cuando ya lo tenía casi terminado, al probarmelo quedaba fatal, había montado pocos puntos, y las pintitas rosas se perdían al estirar el gorro... lo deshice. Pero mantuve el elástico, ya que esa medida estaba bien. Lo único que aumenté hasta llegar a 80 puntos después del elástico, cuando llevaba un trozo me di cuenta de que me quedaban unos agujeros horribles en los aumentos. Lo deshice, y por fin conseguí dar con el tamaño ideal.

Tejí unos 25 centímetros y realicé disminuciones en las dos últimas vueltas, para que el cierre no quedara muy gordo, dejando al final 60 puntos.

Para terminar, como el que pone una cereza en su pastel, un precioso pompón, que queda super mullido y que da el peso suficiente para que el gorro quede caído hacia atrás.

Me encanta, porque además lo estoy usando muchisimo!

Todavía guardando cosas de Navidad.

Ya se que hace más de un mes que debería haberlo guardado, pero me he resistido a hacerlo con el fin de terminarlo.

Justo el día de Nochebuena os enseñaba esta foto, y contaba que casi me da tiempo a terminarlo, me quedé en la bola nº 17, sólo me faltaron 7 bolas y la estrella para terminarlo.

Este fin de semana pasado me puse manos a la obra y por fin conseguí llegar a la bola 24. Hice un intento para terminar también la estrella, pero a eso le tengo que dedicar algo más de tiempo, porque lo intenté con la tela que tenía preparada para la estrella y de momento me la he cargado. Así que haré alguna prueba más con "telas en sucio" para ver como resuelvo el asunto, que aparentemente parece fácil, pero creo que me va a llevar más tiempo del que pensaba.

De momento, voy a guardarlo, que creo que ya son fechas para hacerlo, el panel con sus 24 bolas, y a ver cuando termino la estrella, espero que no me den las navidades....

Vuelta a mis origenes

Llevo un fin de semana algo melancólica, tristona y además no dejo de echar la vista atrás y recordar un montón de cosas... todas buenas por supuesto.

El caso es que hace unos días dando una vuelta por todos vuestros blogs, vi en el blog Esencia de Lavanda una entrada muy chula con un cuadrito de punto de cruz de un gato. De repente me entraron unas ganas tremendas de hacer punto de cruz y pensé en la cantidad de kits, hilos, telas, revistas y patrones que tengo en casa desde hace un montón de tiempo y que hace miles de años que no toco.

Rescaté del armario este bordado, que en su día compré con la intención de ponerlo en la entrada de casa. Desde que lo compré hasta que lo empecé pasó por lo menos un año y desde que conseguí empezarlo, que lo contaba aquí, hasta ahora han pasado casi dos.

Os dejo una mala foto, que no hay apenas luz para hacerlas, del bordado bien arrugadito de estar en el armario y con el pequeño avance de un par de tardes de bordado. He conseguido terminar la parte superior izquierda, hasta la estrella y las letras y parte de la casita.

He estado un par de tardes un rato bordando y preguntándome como podía haber sido posible que no hubiera hecho nada de punto de cruz en tanto tiempo, con lo que me gusta y me relaja... Lo he cogido con ganas!

Como dice una amiga, cuando esté terminado nadie me va a preguntar cuanto he tardado en hacerlo, sino que todo el mundo se fijará en lo bonito que queda, así que nada, a darle al punto de cruz para enseñaros prontito el cuadro terminado.

Primer Calcetín Broken Seed Stitch - RETO 2014

Hace unos días terminé el primer calcetín y empecé el segundo.

Tejerlo ha sido un placer, me encanta! Y el dibujo que queda es genial y sencillo de realizar. Para empezar el segundo calcetín he rectificado el nº de puntos de la caña, porque en el primero el final y el principio de la vuelta me coincidían los puntos, no se por qué, ya que ha habido gente del Reto a quien le ha pasado y a gente que no... Para el segundo he menguado un punto después de hacer el elástico, a ver si así no me pasa... ya os contaré.

Ando un poco justa de lana de color liso. Se supone que tengo 50 gramos y al terminar el primer calcetín me sobraban 28 gramos... espero tener suficiente, porque creo que no voy a tener forma de conseguir la misma lana. Me llevé el último ovillo que tenían en la tienda. Mantendré los dedos cruzados... bueno mejor no, que sino no puedo tejer, jejeeje!

Me está encantando tejer estos calcetines, además quedan muy bien puestos. Es la primera vez que hago el talón con elástico y queda muy ajustado al pie, además la puntera queda muy redondita, los menguados se realizan de una manera muy suave al principio, cada tres vueltas, en lugar de cada dos, y al final se mengua en todas las vueltas, lo que hace que quede una puntea menos picuda.

Espero enseguida terminar el segundo calcetín y poderlos dar el uso que se merecen.